C’est à quelques cent mètres du Château de Lavaux-Ste-Anne où Eric Martin a passé sa jeunesse, où est née son envie de cuisiner avec l’ouverture de son premier restaurant, qu’est installée la Maison Lemonnier depuis 1995.
Sur la place du paisible village, l’ancien relais de chasse de la Baronne Lemonnier accueille un restaurant doté de quelques chambres, le cœur des passions qu’Eric et Tristan Martin – père et fils, chefs au diapason – invitent à partager. La passion d’une cuisine fervente qui valorise les beaux produits et le travail des artisans. Celle de la nature, des forêts et du terroir dont ils connaissent le moindre trésor. La passion de recevoir avec sincérité et simplicité.